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2010年08月19日

麺や福一@成田

麺や福一 鶏塩ラーメン
駐車場有(3台)


・住所 成田市花崎町846-15
・電話 0476-22-1978
・時間 平日 11:30-14:00 / 18:30-21:00
    土祝 12:00-14:30
・定休 日曜+月曜

麺や福一 店舗外観.JPG

7月に出張で成田に行った時の事。成田駅近くに宿をとり、ネットで周辺を検索してみたら、すぐ近くにこのお店がある事を知る。携帯サイト「超らナビ」で★5つ、石神本ラーメンselection(2010)掲載店。なんでも店主はワインレストランのオーナーシェフとしてフレンチの世界で腕を奮っていたのだけれど、ラーメン好きが高じて自分のお店をラーメン屋にしてしまったのだとか。駐車場は3台分用意されています、店先にある案内図を参照してください。

麺や福一 鶏塩ラーメン.JPG

鶏塩ラーメン(720円)・・・鶏の旨味を最大限に引き出した超濃厚スープ。コンフィと言う調理法を用いて作り上げた鶏チャーシューと野菜をトッピングして、オリジナリティある1杯に仕上げられています。自慢の鶏スープをストレートに味わうなら塩、とメニューに書かれているので塩でお願いしましたが、もうあまりの美味しさにただただ感動。鶏のコクが!旨味が!鶏好きな私にはたまらない1杯でした、当然のように汁完で終了です。毎週土曜の夜の部に濃厚な鶏白湯を提供するネクストブランド「鶏の骨」が営業しているそうで、そちらも是非訪問してみたいところです。

麺や福一 炙りチャーシュー御飯.JPG

炙りチャーシュー御飯(300円)・・・日替わりのサービスご飯が安く提供されていたのですが、通常メニューであるこちらが美味しそうだったので。絶品チャーシューに穂先メンマが添えられています、間違いなく美味しい一品。

満足度:★★★★★★★★☆☆



posted by ごっち at 00:00| Comment(4) | TrackBack(0) | 千葉県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんは。いつも楽しみに見させていただいております。
このサイトを見て本日バイクで食べに行きました。
食べたのは同じ「鶏塩ラーメン」。
スープの一口目は「おお!」でしたね。
でも食べ進む内に「くどい・・・」オッサンの証拠ですかね。
食後の感想は「天下一品みたい」でした。
でも個性的で他のメニューも試してみたくなります。
他の限定商品「冷やしらーめん」みたいのとかつけ麺も気になりました。また是非行きたい店ですね。ごっち様様です。

これからも食べ歩き頑張ってください。
Posted by つけ太 at 2010年08月20日 01:00
>つけ太さん

ども、こんにちは。コメントありがとです♪
千葉に在住と言うわけではなくて、わざわざ
神奈川からバイクで食べに行かれたんです?
Σ(゚Д゚;≡;゚д゚)

確かに濃厚過ぎて後半には重くなってしまう
かも知れませんね、私は極度に鶏好きなので
問題なく最後までいけちゃいましたけどね。
他のメニューも試してみたいというのは私も
同じ感想です。今度、バイクで一緒に行きま
すか?(笑) これからもマターリ食べ歩き
していきますんで、今後ともよろしくです♪
Posted by ごっち at 2010年08月22日 12:53
はじめまして
以前成田に住んでましてこの店にはよく行きました
閉店した記憶があったのですがまた再開したみたいですね

ここの塩は本当に美味しかったです
でもここまで濃厚じゃなかった記憶があります(笑)僕が食べたのは普通の塩だったのかもしれません
ここは醤油も美味しいので是非食べてみてください^^

それでは失礼します
Posted by ぴー at 2011年01月13日 04:56
>ぴーさん

はじめまして、コメントありがとでっす♪
ここの塩は本当に美味しいですね!たぶん
ですけど濃厚な塩と普通の塩がメニューに
あったかも知れません。湘南からは遠いの
ですが、ここは絶対に再訪したいと思って
いるので、次は塩と醤油、ダブル完食で!
(´∀`)9 ビシッ!
Posted by ごっち at 2011年01月16日 00:23
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