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2010年08月13日

丸竹食堂@横手

丸竹食堂 チャーシューメン
駐車場有(店舗前/7台)


・住所 横手市十文字町本町7-1
・電話 0182-42-1056
・時間 11:00〜19:30
・定休 木曜日

丸竹食堂 店舗外観1.JPG

丸竹食堂 店舗外観2.JPG

十文字ラーメンの祖である「マルタマ」出身のお店。十文字ラーメンとはイワシの煮干しや焼き干し、カツオ節をベースとしたあっさりとした醤油ラーメンで、横手市(旧十文字町)のご当地麺です。横手と言えば今やすっかり横手やきそばで有名になりましたが、こちら十文字ラーメンも忘れちゃいけません、正確に言えば「十文字中華そば」ですけども。関東圏でも十文字中華そばを提供するお店があるので、知名度はそんなに低くはないのではないかと思いますが・・・?

丸竹食堂 チャーシューメン.JPG

チャーシューメン(600円)・・・器の底が見えるほどに透き通ったスープは、他の十文字系に比べると醤油が薄めなぶん、魚介がしっかりと感じられるようになっています。麩がトッピングされるのは、十文字中華そばならでは。動物系の素材は使用せず、また化学調味料も一切使用せず、素材の味をそのまま活かした、シンプルでいてこだわりのある1杯となっています。季節を問わずいつでも食べれる「冷がけ中華」を、正月に帰省した際に食べに行こうか。

満足度:★★★★★★★☆☆☆



posted by ごっち at 00:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 秋田県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
プチ秋田人としては「横手」って書かれると違和感ありです。
合併された現実はありますが。
やっぱ横手じゃなく
「十文字」であってほしいですね。

十文字ラーメンはココが一番好きです。
ていうか、3つからの選択ですけどね。
透き通ったのが十文字って思ってますよ、勝手に。。

久しぶりに丸竹食べたくなっちゃいました。
羨ましいです。。
Posted by 「鍋」 at 2010年08月14日 23:45
>「鍋」さん

私も横手と書いて違和感ありました(笑)
十文字は十文字なんですよね、高校の頃は
羽後町在住だったもので、自転車でよく
ラーメンを食べに行ったものですが・・・

ちなみに私は味の好みでは「マルタマ」派
ですが、よく食べたのは三角そばですね。
丸竹は人生で2回目の訪問だと思います。
盆や正月で帰省した際には、やはり地元の
味を楽しまないと!とね。鍋さんも秋田に
行かれたら是非十文字までっ!(≧∇≦)b
Posted by ごっち at 2010年08月17日 02:20
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