とら食堂＠久田野 白河ラーメンを代表するお店

とら食堂　焼豚麺
駐車場有（店横／30台）

・住所　白河市双石滝ノ尻1
・電話　[phone]
・時間　平日 11:00-14:30 / 16:00-18:00
　　　　日祝 11:00-18:00
・定休　月曜日

白河ラーメンを代表するお店と言えば、こちらになるでしょうか。ここで教えを受け独立したお店が「とら系」と称される事からも、このお店の影響力を窺い知る事が出来ます。盆の帰省ついでに、わざわざ高速を降りてまで寄り道してみました。駐車場には関東各地のナンバーがずらりと、皆考える事は一緒ですね。帰省ついでに各地のラーメンを食べ歩く事が出来るのは田舎者の特権です。

焼豚麺（880円）･･･鶏のダシがきいた醤油スープと手打ち麺が特徴、シンプルさの中にあるコクと深みが素晴らしいですね。見た目にはややコッテリしてそうにも思えますが実はあっさり、それでいて奥深い味わいなんですな。各卓上に胡椒や七味が置かれていて、好みの味で楽しむようにと説明があったのですが、私が座った席だけピンポイントでタマネギのみじん切りが用意されておらず、タマネギの甘みはシンプルな鶏ガラベースの醤油スープにはぴったりの薬味だっただろうなと、そこだけが残念だったかなと。

満足度：★★★★★★★☆☆☆

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