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2010年05月12日

杭州飯店@燕市

杭州飯店 チャーシューメン
駐車場有(店横/50台)


・住所 燕市西燕49-4
・電話 0256-64-3770
・時間 11:00〜20:30(日祝〜20:00)
・定休 月曜日

杭州飯店 店舗外観.JPG

新潟4大ラーメン食べ歩きの3軒目がこちら。背脂系極太麺と言うご当地麺、俗に言う燕三条系の代表格。元祖は「福来亭」になるのだが、燕三条系と言えば真っ先に名前が挙がるのが、こちらの杭州飯店になるだろう。今回の新潟食べ歩きは、本場で燕三条系を食す為に企画したもの。つまりこちらが今回の旅の大本命、念願叶っての訪問となりましたε≡≡ヘ( ´∀`)ノ

杭州飯店 チャーシューメン.JPG

杭州飯店 チャーシューメン2.JPG

チャーシューメン(900円)・・・煮干と豚骨と背脂のみを使用しているスープ。とにかく煮干がガツンと効いていて、背脂がたっぷりと浮いています。それに合わさるのが、うどんよりも太いであろう超極太麺。名は体を表すと言うか、背脂系極太麺そのまんまですね。首都圏向けにアレンジされた燕三条系を何度か食した事があり、それは美味しいなという印象を持ったのですが、やはり本場は強烈にして凶悪ですな。まぁ食べる事が出来ただけで満足ですよ!

満足度:★★★★★★★☆☆☆

ラベル:燕三条系
posted by ごっち at 04:00| Comment(3) | TrackBack(0) | 新潟県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
この店、4年前に業者に連れて行かれて食いましたがウマかった。
再訪したいお店のひとつです。

大きくてうまい餃子が注文して1分足らずで
出てきた記憶がありますが、食いましたか?
Posted by gote at 2010年05月12日 19:42
ニガタっ!!
チョ!!!先イクナッテ!!!

ってナ感じです。

なんにせよ、ウラヤマなのだ。

こんどニューレガシーで連れてって♪^^
半分運転するからさwww
Posted by ジン at 2010年05月12日 21:39
>goteさん

goteさん好きそうな味ですねっ(´▽`*)

餃子も注文しましたよ。750円で味噌一
@平塚のような大きな餃子が出てきました。
美味しかったのですが、ラーメン並の値段
はさすがにどうかと思っちゃいました・・・

>ジンさん

どんな感じなのかが、まったく伝わらんw
今度は新潟ツアー企画しますか?ええっ?
ジンさんが車出してくれる?ありがとう♪

だからジンさん好きだわぁ(/ω\)ハズカシーィ
Posted by ごっち at 2010年05月15日 00:11
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