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2010年04月18日

麺やBar渦@藤沢 チョコっと恋するミソ

麺やBar渦 チョコっと恋するミソラーメン
駐車場無(店近にコインP有)


・住所 藤沢市鵠沼桜が岡3-5-7
・電話 0466-28-8443
・時間 火〜土 11:45-14:00 / 19:00-23:00
    日 曜 11:45-14:00 / 夜の部は無し
・定休 月曜日
・HP http://www.menya-bar-uzu.com/
・記事 『渦やBar渦』記事一覧

麺やBar渦 看板.JPG

店名にあるように、麺にお酒が楽しめるお店です。店主ブログによると「2010ラーメンWALKER殿堂店」に選出されたそうですね、おめでとうございます。

麺やBar渦 チョコっと恋するミソラーメン.JPG

バレンタイン限定メニューです(苦笑 立ち上る香りは完全にチョコ、しかし味は完全にミソラーメンという不思議なラーメン、その名もチョコっと恋するミソラーメン。提供期間中にどうしても食べに行く事が出来ず、取り置きしておいてもらってホワイトデー頃に食べに行きました。1ヶ月も特別に熟成された味噌なので、記事にするのも特別に1ヶ月熟成してみました(違

しかしオリジナリティ溢れるラーメンですね。超個性的でありながらも、決してキワモノ路線になっていないのは、やはり味が完全に味噌ラーメンであるというところにあるのかな。渦の味噌は元々が甘みのある味わいになっているのですが、チョコの香りがその甘みをより強く感じさせると言うか。そういう相乗効果も狙っているのかな?上手い1杯であり旨い1杯ですね。味噌を得意としない私ではありますが、渦の味噌は一般的に想像しうる「味噌ラーメン」とは別の次元にあると思います。渦の味噌は食うべき1杯ですね(´∀`)9 ビシッ!

麺やBar渦 宮崎地頭鶏の親子丼.JPG

宮崎地頭鶏の親子丼です。麺屋なだけにラーメンのダシを使った工夫がされているそうなのですが、これがとにかく絶品でして。今現在、渦で1番のお気に入りはこれですね。宮崎地頭鶏がある時のみの限定となっていて、仕入れの都合で提供出来るのは基本的に週の中頃のみとなっています。美味しいよっ(≧∇≦)b

満足度:★★★★★★★★☆☆



ラベル:麺やBar渦
posted by ごっち at 00:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 神奈川-藤沢 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
・・・・・・・
Posted by ひとみ at 2010年04月18日 01:46
>ひとみさん

1ヶ月も熟成してチョコの風味も多少は
薄れてしまっていたので、また来年に
しっかりと食べに行きましょう(´▽`*)
Posted by ごっち at 2010年04月18日 16:56
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