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2010年03月31日

HANABI@鎌倉 つけ黄坦々

らーめんHANABI つけ黄坦々
駐車場有(けど店横のコインPの方が便利)


・住所 鎌倉市長谷1-2-5
・電話 0467-23-9005
・時間 平日 11:30〜15:00 / 18:00〜22:00
    土曜 11:30〜16:00 / 18:00〜22:00
    日祝 11:30〜16:00 / 18:00〜21:00
・定休 火曜日(祝日の場合は翌日休)
・HP http://www.ramen-hanabi.com/
・記事 『HANABI』記事一覧

らーめんHANABI 店舗外観.JPG

HANABIヨメブログ」情報でつけ黄坦々の存在を知っていたのですが、謎のHANABI直通メルマガにてそろそろ終了のお知らせを受け、あわてて訪問しました。基本的には黄坦々麺の、つけバージョンと言ったところでしょうか。

らーめんHANABI つけ黄坦々1.JPG

つけ黄坦々(1000円)+大盛り(100円)・・・前述の通り、そろそろ提供が終了となる期間限定のつけ黄坦々。訪問したのは先週の事なので、もう終了しているかも知れませんがご了承を。麺は細・太の他に時間帯によっては極太も選べますが、今回は聞かれる事なく太麺での提供でした。HANABI嫁情報によると、今回に限り細麺はオススメしないとの事だったので結果オーライ。

らーめんHANABI つけ黄坦々2.JPG

らーめんHANABI つけ黄坦々3.JPG

自家製芝麻醤&自家製ラー油に、ベースとなるスパイスも独自ブレンド。レモングラスにバイマックル、生姜からとった香味油を隠し味とし、ココナッツミルクも加わり奥行きのある味になっています。食べてみると相当手間暇かかっている事が分かります。坦々麺とつけ坦々、基本的には同じですが、やはり多少なりとも違いはあって、私の好みとしてはつけバージョンの方が好み。ただこの限定を提供して終了、ではなくて、今後のHANABIのメニゥにも活かせそうな作りになっていて、益々今後に期待出来てしまう1杯でした♪

満足度:★★★★★★★☆☆☆

ラベル:HANABI
posted by ごっち at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川-鎌倉・逗子・葉山 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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