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2010年01月27日

一世@茅ヶ崎 醤油らーめん

らーめん一世 醤油らーめん
駐車場有(店の前/5台)


・住所 茅ヶ崎市浜須賀3-26
・電話 0467-85-4986
・時間 平 日 11:00〜15:00 / 17:00〜20:00
    土日祝 11:00〜20:30
・定休 月曜日(祝日の場合翌日)
・HP http://www.sepia.dti.ne.jp/isse/
・記事 『一世』記事一覧

一世 店舗外観.JPG

鉄砲通り沿いにある一世さんです。ずいぶんと久し振りだなと思ったら、なんと2年振りの訪問でした。以前は無かったと思うのですが、お店のHPが出来ていたり。お店はあまり目立たないので、ラーメン屋があるとは気付かずに素通りしてしまいそう。駐車場は店舗前に5台分用意されています。麺は麻生製麺ですね、入り口のとこに麺箱が置かれていました。

一世 醤油らーめん1.JPG

一世 醤油らーめん2.JPG

醤油らーめん(650円)・・・厳選された良質な素材を使ったらーめんですね。あごぶしや干し貝柱等の和風だしに豚足や鶏ガラ、さらに玉ねぎやじゃがいも等の数種類の野菜をブレンドした、一世独自の個性ある1杯になっています。チャーシューは提供直前に炙ったりと、丁寧な仕事に好感がもてます。食べた感想としては、確実に以前より進化しているなと。土台である動物系がしっかりとしていて、そこに魚介や醤油がいい具合に合わさってきて、実にバランスがいい。ここまで進化されると、他のメニゥも食べねばと思わされました。

満足度:★★★★★★★☆☆☆

ラベル:一世
posted by ごっち at 00:00| Comment(4) | TrackBack(0) | 神奈川-茅ヶ崎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
 
 一世、良くなってるみたいなんですね♪♪。

かなり前に行ったきり行ってませんでした♪。

今度行ってみます♪。
Posted by 南極Z号 at 2010年01月28日 12:14
>南極さん

久し振りに行ったら大きな収穫でした。
以前は動物系が物足りないせいか、やや
ぼやけた印象があったんですけど、今は
ずっしりと構えた動物系と、それに魚介
やらが絶妙に合わさってきててなかなか
美味しくなってますよ。なぜもっと客が
入らないのか不思議に思っちゃうくらい
です、是非機会があれば行ってください♪
Posted by ごっち at 2010年01月29日 01:56

あ、

やっぱりごっちさんも以前のここの味はそうゆうふうに感じてたのですね♪♪。

ボクもそおでした♪♪。

これは楽しみです♪、

てゅっか、

近いからレベルアップはかなり助かります♪♪。
Posted by 南極Z号 at 2010年01月29日 07:19
>南極さん

近いお店のレベルアップは嬉しいですよね。
もしかしたらブレの範囲かも知れませんけど
以前はチャーシューを炙る作業なんかはして
いなかったはずなので、色々と試行錯誤して
変わっていってるんだなと思いました。
Posted by ごっち at 2010年01月30日 09:16
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