2010年01月15日

中華そば青葉@相模原

中華そば青葉/相模原店 中華そば
駐車場有(アイワールド立体駐車場と提携)


・住所 相模原市中央4-5-5
・電話 042-751-7878
・時間 11:00〜24:00
・定休 定休日無
・HP http://aobai.jp/

中華そば青葉/相模原店 店舗外観.JPG

豚骨魚介のパイオニア。動物系スープと魚介系スープを両方作り、後から合わせる手法のWスープは青葉が発祥。青葉インスパイア系なんて言葉も出来るくらいの超有名店ですね。本店は東京の中野にあります。店内は広い造りになっていて、テーブル席も用意してありお子様連れでも問題無し。駐車場はアイワールドの立体駐車場と提携、駐車券持参で2時間無料で利用出来ます。

中華そば青葉/相模原店 中華そば1.JPG

中華そば青葉/相模原店 中華そば2.JPG

中華そば(650円)・・・優しい味わいの豚骨×魚介のWスープ、荒挽きの黒胡椒が魚介の風味を引き立てます。昔に食べた時と印象がまったく違うのは慣れのせいなのかな、昨今主流の「濃厚」豚骨魚介の影響か随分とライトな印象になりました。でも素材の旨味はしっかりと出ているので、旨いなぁと思いながら食べました。全体的なバランスの良さはさすがですね、旨いです。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆

タグ:青葉
posted by ごっち at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川-相模原・愛甲郡 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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