2009年10月10日

支那そばや分@横須賀

支那そばや分 味玉子ラーメン醤油味
駐車場無(周辺コインパーキング利用)


・住所 横須賀市若松町1-14
・電話 046-823-8933
・時間 11:00〜28:00
・定休 不定休

支那そばや 店舗外観.JPG

ラーメンの鬼・佐野実氏による【支那そばや本店@戸塚区】の分店が横須賀にあります。朝の4時までという営業時間がすごいですね。駐車場はありませんが、周辺にコインPは多数あるので問題はないかと思われます。

支那そばや 味玉子ラーメン醤油味.JPG

味玉子ラーメン/醤油味(800円)・・・家系好きが多い横須賀の土地にあわせてスープの輪郭をハッキリさせているんだそうで、なるほど本店とは確かに味わいがまったく異なる1杯が出てきました。じんわりと旨味がくる本店とは違い、あっさりしていて物足りなさも感じてはしまいますが、それでもしっかりと素材を感じ取れる美味しい1杯ではありましたね。でも、ちょっと醤油が強く出すぎていたかなぁ。鶏の旨味が感じづらかったのが残念でした。

支那そばや 塩ラーメン.JPG

塩ラーメン(700円)・・・塩の方が素材の旨味を感じやすくて好みでしたね、特に鶏の旨味が優しくていい。各種具材とのバランスもよくて、全部が溶け込んでいる感じ。自家製の麺との絡みも最高ですた。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆

ラベル:支那そばや分
posted by ごっち at 05:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川-横須賀・三浦 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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