勇次＠町田

勇次　褐毛和牛ラーメン
駐車場無


・住所　町田市金井2-3-25
・電話　[phone]
・時間　11:30〜15:00
・定休　月・金（月曜祝日→翌日休 / 金曜祝日→振り替え休日無）

【ＪＩＮのらーめんとかも＠ジンさん】
【ラーメン食べ歩紀行＠みやっちさん】
【純和茶屋本舗（憩）＠俊五郎さん】
変態ブロガー３名と無計画なラーメンの旅に。行く面子＆行く手段が決まったのが前日の夜遅くって時点で、いかに無計画な旅なのかが分かります。訪問したのは先月の２５日だったかな、ブログの更新も計画性がない(ﾉ∀`)ﾍﾟﾁｮﾝ



１軒目はコチラ。今回の運転手であるジンさんに１軒目を選ぶ権利がある！て事で、勇次になりました。コチラのお店は２／１５で残念ながら閉店してしまうんです。そして閉店に際し「謝恩」という事で毎週末に限定メニューを提供してくれるんですが、もうその限定が素晴らしくて。もちろん通常メニューも素晴らしいんですが。店舗名で検索すると、色んな方が絶賛されてまして。いかに愛されてるお店なのかが分かります、それだけに悔やまれる。





あかげ和牛ラーメン（１２００円）･･･このお店に来たのは今回が２回目なんですが、口にしたラーメンとしてはこれが４杯目。その４杯に共通した勇次らしさはきちんと感じられつつも、それぞれの素材の旨味の引き出し方がさすがだなぁと言うか。牛でこの味わいのスープを作るのは、相当大変なんではなかろうかと。これまでも何度か牛のラーメンを食した事はありますが、ここまで優しい味わいが出せる素材だとは知りませんでした。大根もしっかり味の染み込んでるもので美味しく、癒される１杯でしたわー。

満足度：★★★★★★☆☆☆☆

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●過去訪問時の日記
　『2009-01/19』-さばふぐラーメン

●他の方の同ラーメンに対する記事
　『ＭＣ’ｓ　ｌｏｇ』
　『妄想麺芝居　ｂｙ　蹴』
　『トシモンのラーメン日記』

↑こちらの本に掲載されてるお店です↑

Comments

薄味で上品・・・と思いきや。
牛の旨味がじわーっと。

限定に弱い典型なのです（汗
でも土曜は、チト他へっ（脱っ

Posted by ジン at 2009年02月05日 00:35

ねっ、牛がじんわりとくる感じの味わいが
なんとも言えません。これが食べられなく
なるのかと思うと、ホント残念ですねぇ。

土曜日は、アッチ系のお店ですね？イッて
らっしゃいませ、ご主人たま(ﾉ´∀｀*)

Posted by ごっち at 2009年02月05日 01:48

牛とは 激珍ですね！ 沖縄の石垣島に行くと 八重山そばと 称して 牛と大根人参ごぼうが入った、牛汁(ｷﾞﾕｳｼﾞﾙ)という汁に島特有のうどんに近いような麺が 普通で500グラムほど入ってきます。たまに牛ゲンコツも まんま入っているのよ！グロッ。 けど その汁はだしがよく出てギュギュうまぁなんです。藤沢の村岡に『やいま食堂』って八重山そば屋さんありますよね。そこは豚だしです。

Posted by @ki at 2009年02月05日 11:04

都合が合えばラーメンツアー参加してみたいですね〜〜〜

Posted by 野球小僧 at 2009年02月05日 21:19

＞＠ｋｉさん

うわー、詳しいですね。沖縄は･･･遠いので
やいま食堂で八重山そばを食べてこよう！
しかし、牛だけに旨味がぎゅうぎゅうに
詰まっているんですね(σ￣ー￣)σニヤリｹﾞｯﾂ

＞野球小僧さん

暇があれば思いつきでやっていますので
是非是非都合が合うようでしたら御参加
ください。下ネタトーク全開ですけどｗ

Posted by ごっち at 2009年02月07日 07:06