2008年09月14日

めん処しかた@青葉区

めん処しかた 塩(鯛)
駐車場無(周辺コインパーキング利用)


・住所 横浜市青葉区榎が丘5-5
・電話 045-984-2829
・時間 平日        18:00〜26:00
    土曜 11:30〜15:00 / 18:00〜26:00
    日祝 11:30〜15:00
・定休 水曜日

めん処しかた 塩(鯛) 1.JPG

めん処しかた 塩(鯛) 2.JPG

◎食べたもの◎
塩/鯛(680円)


「ぎょうざ」と書かれた提灯が無ければ、とても外観からはラーメン屋とは思えないくらいに和風的な造りをしているお店。店内も和風な造り&間接照明を使って薄暗く、オシャレな感じ。店主は京都出身で、ラーメンに京都のエッセンスを含ませたいという想いがあるそうなんですが、お店造りにもその想いが込められているように感じれますね。女性でも行きやすい雰囲気になってます。

めん処しかた 塩(鯛) 3.JPG

ベースとなるダシを選択出来るようになっていて、正油であれば「煮干し・鯛・ねぎ」から、塩であれば「鯛・ねぎ」から選べるようになっている。今回は塩を鯛で注文、塩の方が鯛をよりよく感じられるのかなーと思ってみたので。その選択が正解だったかどうかは正油も食してみないとなんとも言えないのだけど、和風なダシがしっかり感じれて美味しかったですね、香りもいい。

メニューは他にも「ゆず塩」や「納豆」とかもあり、是非そちらも食べてみたい。平日は夜のみの営業なんですが、代わりにと言うか夜遅くまでやってるし、俺にとってはそっちのが行きやすい。また行きたいなと思うお店でした。

満足度:★★★★★★★☆☆☆


●他の方の同店に対する記事
 『ケニーの気持ち』-正油/煮干し
 『ラーメン我が人生』-正油/鯛
 『驢馬人の美食な日々』-つけ麺


↑こちらの本に掲載されてるお店です↑
posted by ごっち at 15:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 横浜/都筑・青葉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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