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2008年08月17日

なんつッ亭@秦野 青海苔つけ麺

なんつッ亭 青海苔つけ麺+ぶたまんま
駐車場有(店舗裏手に多数)


・住所 秦野市松原町1-2
・電話 0463-87-8081
・時間 平日 11:30-15:00 / 17:00-23:00
    土日 11:30-23:00)
・定休 年中無休
・記事 『なんつッ亭』記事一覧

なんつッ亭 青海苔つけ麺+ぶたまんま.jpg

青海苔つけ麺/温(850円)+大盛り(100円)+ぶたまんま(380円)

なんつッ亭 青海苔つけ麺1.jpg

なんつッ亭 青海苔つけ麺2.jpg

なんつッ亭 青海苔つけ麺3.jpg

秦野の本店限定で面白いメニューを出していたので行ってきました。青海苔つけ麺、山芋と卵白から出来た麺に青海苔を練り込んでいるんだそうで、見た目も素敵ですが、食感が個人的には良かった。麺自体の個性に風味は意外に強くないのですが、通常のつけ麺のとは全然違うモチッ+ネチッとした食感がとにかくいいですね。つけダレは鯖や鰹の魚介に豚骨を加え、そこに柚子と山椒の香りをプラスしているんだそうで。また、温と冷の選択が出来、私は温かいつけダレを選択。複雑な味でありながらも、とにかくしょっぱいと言う印象が強く残り、全体のバランスはあまり良いとは言えません。もう少し個性のある麺が活きるようなものだったら面白かったかな。この限定メニューの提供は8/31までとなっています( ゚Д゚)y−~~

なんつッ亭 ぶたまんま.jpg

ぶたまんま、ではなくとも箸休めというか何かあった方がいいかなとは思うのですが、お得感のあるサイドメニューでは決してありませんので、麺+飯でそれなりの金額になってしまいます。全体的に割高な感は否めませんね。

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆



ラベル:なんつッ亭
posted by ごっち at 02:01| Comment(5) | TrackBack(2) | 神奈川-伊勢原・秦野 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
この麺は面白いですね!
山芋が使われているっていうのが気になる!
Posted by next at 2008年08月17日 17:38
この麺は食べてみたい麺ですね〜
山芋は粘度が増して難しそうな気もしますが、
うまく仕上げてくるところがここらしいですね。

ところで休日の昼などは相変わらず行列なんでしょうか。
Posted by あなぐま at 2008年08月17日 20:26
>nextさん

海苔を練り込んだ麺ってのは最近は割と
見かけるようになりましたが、山芋って
のが珍しいですよね。もっと麺だけでも
味を主張してくるのかと思いきや・・・

まぁ面白い1杯ではありましたよ(´▽`*)

>あなぐまさん

山芋を使っても上手く仕上げてくるあた
りが、自家製麺でやってきてるお店なだけ
あって流石だなぁと思わせてくれますね。

休日の飯時はさすがに混みますが、それ
でも以前に比べると全然です。ちょいと
時間をズラせば、あまり並ばずに食べる
事は出来ると思いますよ。私も今回は休日
に行ってますが、並び5〜6人でした。
Posted by ごっち at 2008年08月17日 22:52
一昨年から食べてますが
作り手によって、かなりブレが出ると思われます〜。
高橋店長はやや味が濃い方向へシフトしていたと思います〜。
伊藤副店長はややマイルドだったと思いますが。
最初の印象って大事だと思います〜。
・・が、もうコレ食べても
最初の感動は得られない体に、なってしまいました・・?w
Posted by ジン at 2008年08月18日 00:17
コメント&トラバありがとうございます。
作り手によってブレがあるんですかぁ。
店長さんが厨房にいらしたので、濃いと
感じたのはそれが原因だったのかも・・・

二宮にある麺好でも青海苔を練り混んだ
麺を使用したメニューがあります。そち
らと比較して、同じ狙いでも店によって
こうまで違うのかと、面白かったです。
http://gotti-k5.seesaa.net/article/49693644.html
Posted by ごっち at 2008年08月18日 02:20
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No.076 なんつッ亭006@秦野
Excerpt: とても久々に来ました〜。 3〜4年前はココばっかりきていたのになぁ〜。 夏になると始まる、青海苔つけ麺を求めてやった来ました〜。 メニューも、随分変更があったのかな〜
Weblog: JINのらーめんとかも
Tracked: 2008-08-18 00:11

08年09月03日付 本日のメモ
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