こうみ家＠会津若松 味玉らーめん

こうみ家＠会津若松　味玉らーめん
駐車場有（店の前／2台）

・住所　福島県会津若松市桧町1-36
・電話　[phone]
・時間　平日18:00〜 / 土日祝11:30〜　※スープ切れまで
・定休　月曜日（祝日の場合は翌日）

会津若松では珍しいらしい豚骨醤油を提供するお店、という事のようです。

味玉らーめん･･･味玉は「3日間もつけ込む半熟玉子！」の説明に惹かれました。会津の方の好みに合わせているのか、コテコテの豚骨醤油ではありません。見た目には脂が多めですが、口当たりは比較的あっさりとしたスープになっています。刻みタマネギがいい仕事をしていますね。麺は水分量の多い会津の人が慣れ親しんでいるちぢれ麺と、かためな低加水のストレート麺から選べるようになっており、私個人の考えでは、このお店のスープにはストレート麺が合うように思います。

営業時間はスープ切れまでとなっていますが、目安として平日は22時頃、土日祝は基本的には昼の部で終了してしまうという事でした（たまに土日祝でも夕方まで営業する事があるとは仰っていました）

満足度：★★★★★☆☆☆☆☆