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2008年06月26日

やまき屋@藤沢 まぜそば&らーめん

やまき屋 まぜそば&らーめん
駐車場無(周辺コインパーキング利用)


・住所 藤沢市鵠沼海岸2-5-6
・電話 0466-65-1230
・時間 11:00〜20:00(売切次第終了)
・定休 月曜日(祝日の場合は営業)
・記事 『やまき屋』記事一覧

元々は東京の三鷹で12年と長い期間営業されていたお店なのですが、昨年の8月に藤沢に移転。駐車場はありませんが、お店のすぐ斜め前くらいに3台分のコインパーキングがあります。ただ、この周辺は道幅がほんと狭いので、大きい車にお乗りの方は胃を痛くしつつ頑張ってくださいね。

やまき屋 まぜそば1.JPG

まぜそば(700円)・・・多摩地区が発祥とされる油そば(まぜそば)は、三鷹で培ったその味を藤沢で楽しめるのが嬉しいですね。メニューには「体調の悪い方は御遠慮ください」と書かれているので、年中不調の俺は注文するのもドキドキでしたが、まぁ構える必要はないのかと。好みでラー油やお酢を入れ味を調整しながら食べれるんですが、麺量がとにかく少ないので、より楽しみたい方は大盛を。お酢は絶対に途中で入れてみる事をオススメします。

やまき屋 らーめん1.JPG

らーめん(600円)・・・らーめんはは見た目に濃度が高そうですが、口にしてみると意外と軽いマイルドなものになっており、実にバランスのいい1杯だなぁと。焦がしネギも、アクセントとして・・・のような軽いものではなく、必然としてそこにあるような存在になっているのがすごい。レベルの高い1杯です。

満足度:★★★★★★★☆☆☆



ラベル:やまき屋
posted by ごっち at 23:58| Comment(10) | TrackBack(1) | 神奈川-藤沢 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
評判高いですねえ。
いつ見てもあまり客が入っている様子がなかったのですが、意外な実力派みたいですね。
Posted by disneyworld at 2008年07月05日 08:44
場所柄というか、まぁそれほど人を
呼べれるような場所ではないですか
らね。ただ、1度食べると根付いて
くれそうな味と力はあるのかなと。

店内、とにかくキレイです。やはり
キレイなお店ってのは、お客に対し
てもすごい気配りが出来るお店なん
だなぁと、接客も素晴らしかったで
すよ。機会があれば是非♪
Posted by ごっち at 2008年07月05日 12:43
参考にして行ってきました。
私も客の入ってない店だなあ、と勘違いしていたのですが、結構盛況でした。
味は好きなタイプですねえ。豚骨くささもすくなかったので、改善されていたかも知れません。また来そうです。
Posted by disneyworld at 2008年07月06日 17:10
ご家族で行かれて、色々なメニューを
食されてきたんですね。恐らくは移転
当初は三鷹時代の味をそのままに・・・で
豚骨くささの残るものだったのかも。
今は湘南地域の人の好みに合わせ濃度
なんかを落ち着かせ、よりマイルドに
なったのかも知れませんね。

まぁ全体的にレベルは高いお店だとは
思います。気にいっていただけたよう
で、なによりです。私も魚介とんこつ
食べに近々再訪する予定でいます(´▽`*)
Posted by ごっち at 2008年07月06日 22:22
久々に行ってきました。
で、1年前と比べると、なんか無茶苦茶美味しくなっていた気がします。
なんと言うか、スープが本当にしみじみうまいし、それと麺のハーモニーが素晴らしい!
進化しているんですかねえ。だとしたら、凄いです。
一番好きな店になりそうです。
Posted by disneyworld at 2009年07月26日 22:01
>disneyさん

おお、進化を体験出来たんですか。それは
かなり興味が持てますね。確か今は限定の
まぜそばが提供されてるはずですし、私も
近々行ってみたいと思います。情報感謝♪
Posted by ごっち at 2009年07月29日 00:42
まぜそばは試してないのですが、普通のらーめんが旨いってうれしいです。
それに比べて、藤沢のおはなにはがっかりでした。
Posted by disneyworld at 2009年07月29日 22:44
>disneyさん

そうですね、普通のラーメンが美味しい
からこそ、他のメニゥも美味しいものが
出来るんだと思いますから。普通のラー
メンも食べたかったのですが、やっぱり
ヲタク根性か限定のまぜそばを食べてき
ちゃいましたが、こちらも美味しかった
です。藤沢のおはなは、未だ食べに行く
気が起きずにいます(;´д`)ゞ
Posted by ごっち at 2009年08月14日 11:45
あの麺(かんすい)気になりませんか?
Posted by ねず at 2009年12月16日 21:43
>ねずさん

かんすいの臭い、ですかね?私はあまり
気になりませんが、他のお店に比べると
確かにちょっと強く感じますよね。

今度行った際には、麺にもっと注視して
食べてきてみようと思いますヽ(´ー`)ノ
Posted by ごっち at 2009年12月18日 01:06
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