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2019年01月15日

巓@葛西 並ラーメン

ラーメン巓 並ラーメン
駐車場無(近隣有料P有)

・住所 東京都江戸川区東葛西2-26-12
・電話 03-5679-5120
・時間 11:00-14:30 / 18:00-23:00
・定休 火曜日
・記事 『巓』記事一覧

ラーメン巓 店舗外観


店名は巓と書いて「いただき」と読みます。店名に「家」の文字はありませんが家系ラーメンのお店で、六角家出身の酒井製麺を使用する正統派。中央分離帯反対側に提携パーキングがあります。

ラーメン巓 巓 並ラーメン


並ラーメン(700円)・・・前回訪問時には「若干ではありますが動物系が弱く感じられ、そこからタレが少しばかり目立ってしまっているのかな」と書きましたが、今回は鶏も醤油も弱く感じました。もれでもまぁ城東界隈では貴重な正統派の家系ラーメンと言えるでしょうか。いや、やっぱり正直に言うと完全に亜流。

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆
ラベル:
posted by ごっち at 00:00| Comment(0) | 東京-23区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月14日

こうかいぼう@門前仲町 らーめん&つけめん

こうかいぼう@門前仲町 らーめん&つけめん
駐車場無(周辺有料P有)

・住所 東京都江東区深川2-13-10
・電話 03-5620-4777
・時間 平日11:00-15:00 / 17:30-18:30
    土祝11:00-15:00
・定休 水曜日曜(祝日でも定休)

こうかいぼう 暖簾

こうかいぼう こだわり


「広く皆様に望まれるお店を目指して精進する」→「広皆望」という店名。連日客足の絶えない人気っぷりに、それが体現されていることを感じ取れます。

こうかいぼう らーめん

こうかいぼう つけめん


らーめん(680円)
つけめん(780円)

豚に鶏に魚介に野菜と、様々な素材から丁寧に作られたスープは、見た目の濃厚さとは裏腹に、口にした瞬間に広がる繊細な旨味に驚かされます。食べ初めこそ物足りなく感じますが、食べ進むにつれ深みに気付けるはず。脂のうまみに頼らずダシのうまみで食べられ、みそ汁の如く栄養になりながらクセになる。各種ランキング常連なのも納得でした。

満足度:★★★★★★★★☆☆
ラベル:こうかいぼう
posted by ごっち at 18:00| Comment(0) | 東京-23区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする