2007年06月30日

神奈川−平塚 湘南大勝軒 超もりそば

湘南大勝軒 超もりそば(4玉)
シダックスの隣 駐車場


・住所 平塚市宮松町10-18
・電話 0463-23-8202
・時間 11:00〜15:30 / 17:00〜20:00
・休日 火曜日

湘南大勝軒 超もりそば(4玉).JPG

◎食べたもの◎
超もりそば/4玉(900円)


●過去訪問歴 『2007-05/14

あつもりで注文。麺が出されてから店主さんに『最近になって1玉あたり20gくらい多くしたんだよ』と言われました。そういう事は最初に言ってください・・・w

元々1玉150gだったのが170gに、超もりは4玉なので・・・

麺だけで680g!! ギャハハハ(≧▽≦) 無理!ww

もう味がどうとか書けません。半分の時点で『奥義ベルト外し!』を炸裂させて、いかに完食するかだけを考えて、泣きながら食べてきました。スープの具には一切手をつけてません。スープ割りもしてません。帰りは車の中で悶絶&発狂してました・・・

満足度;★★★★★★☆☆☆☆



posted by ゴッチ at 23:16| Comment(8) | TrackBack(0) | 神奈川−平塚

2007年06月29日

【閉店】茅ヶ崎 JAH 青菜焼豚麺/塩

JAH 青菜焼豚麺(塩)+大盛
国道134号沿い セブン手前 駐車場


・住所 茅ヶ崎市柳島1840
・電話 0467-82-6001
・時間 12:00〜0:00
・休日 月曜日

JAH 青菜焼豚麺(塩).JPG

◎食べたもの◎
青菜焼豚麺/塩(1050円)+大盛(100円)


●過去訪問歴 『2007-5/9 醤油

俺の撮影技術の無さにガッカリ。同じラーメンでも写す人次第では【塩叉焼麺】こうまで美味しそうに・・・デジカメじゃなくて携帯だからな!と言い訳したいが、この人も携帯。もうセンスがないと認めるしかないでしょう。゜(゚´Д`゚)゜。ウァァァン

店主が俺の事を覚えててくれてました。滅多にバイク乗らないのに、今日も前回もバイクで行ったしなぁ。特徴的なバイクだし、それで覚えていてくれたのかな?『ウチはチャーシューの・・・』のお約束の説明は無し。客なのかどっかの営業の人なのかわからないけど、ずっと喋ってました。入れ墨がどうとか。

バイトかな〜?って人に注文を。店主はずっと喋りっぱなし。しかしここの店主は声がとおる。トッピングマスターの歌ってくれるオリジナルソングなんてものがあるそうですが、酒なしではそれは無理だろうなと・・・つか、いつになったらラーメン作ってくれるんだろう( ̄ー ̄lll)

って、バイトかな〜?って人が作ってるのかよ!『青菜切れよ〜』『順番こうした方がいいかもよ〜』みたいに、途中途中で指示こそすれど、見て確認するわけでもなく、ただ声をかけるだけで最終確認とかも無く。ラーメンはオドオドと出される。そ・・・それでいいのか(汗

ある程度認めるとこまできたから任せているのだろうけど、それならば指示しないでほしい。もうちょっとバイトかな〜?って人には堂々としていてほしい。めっちゃ不安になるじゃん!この味なの?これが本来のこの店の味なの?そう疑問をもちながら食べてきました。

まぁ前回食べた醤油よりは美味しかった。ただ、550円の醤油ラーメンの倍近い値段なんだよね。チャーシューは確かに専門店ですと言ってくるだけあり柔らかくて美味しいのだが・・・もうちょっと厚みがあってガブッと食える物だと嬉しい。つか、そうじゃなきゃこの値段に満足出来ない。

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆


吉村家/横浜ラーメン 門下生300名を数える家系ラーメンの頂点の味!濃厚な豚骨醤油スープは一度食べると癖になると評判の一品です♪
posted by ゴッチ at 06:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川−茅ヶ崎

2007年06月28日

神奈川−茅ヶ崎 ラー麺屋 花

ラー麺屋 花 湘南ワンタンメン
国道1号線沿い 駐車場


・住所 茅ヶ崎市代官町5-1
・電話 0467-54-8988
・時間 11:00〜14:30 / 17:30〜22:00
・休日 火曜日

ラー麺屋 花 湘南ワンタンメン 1.JPG

ラー麺屋 花 湘南ワンタンメン 2.JPG

◎食べたもの◎
湘南ワンタンメン(780円)+大盛(100円)


ワカメを練りこんだ麺で有名な「湘南ラーメン」を考案したという『浜中華』というお店に向かうも、駐車場に嫌われ諦める。脳内ナビを稼動させると、この店が近いという事で変更。ここのメニューにも偶然ではあるが湘南ラーメンの文字が。ちゅ〜事で、わかめ麺+海老ワンタン+塩味の湘南ワンタンメンを注文

ラー麺屋 花 湘南ワンタンメン 3.JPG

見た目はめちゃくちゃ特徴的。でも、味自体は奇を衒ったものではなく基本は塩味のあっさりしたスープで、それに湘南ラーメンの特長であるワカメを練りこんだ緑色の麺が不思議に絡みなかなか美味しい。ただ、記憶の中の『浜中華』を食べた時の感動には遠く及ばなかった。

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆



posted by ゴッチ at 12:36| Comment(2) | TrackBack(0) | 神奈川−茅ヶ崎

2007年06月27日

神奈川−座間 麺屋 万年青

麺屋 万年青 ラーメン+味卵
県道51号沿い/座間警察署横 駐車場


・住所 座間市入谷1-192-1
・電話 046-258-2100
・時間 11:00〜22:00
・休日 月曜日

麺屋 万年青 ラーメン+味卵 1.JPG

麺屋 万年青 ラーメン+味卵 2.JPG

◎食べたもの◎
ラーメン(600円)+味卵(100円)


●他訪問記録 『2007-10/20』-塩らーめん+スタミナごはん


↑掲載されてます↑


家系出身らしいこちらのお店。豚骨醤油の茶濁スープに海苔の立った見た目はまんま「家系」だが、トンコツの余分な脂をしっかり抜き、カツオだしを加えたというスープは、家系の味とは全然異なったものになっている。魚介が特徴的で、脂っぽさや臭みもなくスッキリとしたものになっている。添加物を一切使用していない体に優しいラーメンだそうで。

卵を使っていない麺(羽田製麺)はスープにもよく絡み、茹で加減も少し固めのいい感じ。トッピングの味玉ももほどよい味付けに半熟具合で美味しかった。

ちなみに、この店に行った日にはラーメン3連食してます(ここは2番目)ので普通盛りですが、量は少ないなぁと思いました。連食じゃなければ大盛り必須だな〜。あと、コミックもそれなりに充実。桂正和の『I’s/アイズ』を見てニヤニヤしながら食べていた俺は、相当気持ち悪い客に見えたでしょう・・・

満足度:★★★★★★★☆☆☆


●他者評価
 『酔鏡
 『ラーメン・湘南・プラス
 『ふらわのだらだらだいあり2
 『湘南の不動産屋さんのページ
 『石を育てています by Ryuman
 『小麦色の風に吹かれて ラーメンを食べよう

posted by ゴッチ at 07:44| Comment(0) | TrackBack(1) | 神奈川−座間・海老名

2007年06月26日

日清食品 行列のできる店〜 熊本

日清食品 行列のできる店のラーメン 熊本 黒トロ豚骨スープ

行列のできる店のラーメン 熊本 黒トロ豚骨スープ 1.JPG

行列のできる店のラーメン 熊本 黒トロ豚骨スープ 2.JPG

メーカーHPは →コチラ

豚骨の旨味たっぷりのスープにガーリックの風味が満載の黒マー油が入った「特濃」な味わいです、との事ですが。濃厚な豚骨スープと、マー油との絡みがなんとも。しかも、濃い系のカップ麺にありがちなキツい匂いもなく、濃いながらもバランスのとれたものになってるなぁと。しかもこれが麺にも良く絡む。

チャーシューの出来もなかなか。レトルトじゃなくてもここまでの物が出せるなら・・・ねぇ。昨日レトルト具材に文句たれてるので、尚のこと今日のチャーシューには感動。他の具材は量が少ない為、あまり印象に残ってない。

チャーシューの出来に感動!な一杯でしたヽ(´ー`)ノ

満足度:★★★★★★☆☆☆☆


●他者評価
 『GiGAZiNE
 『かっぷめんblog
 『寝モバ−カップ麺を勝手に評価
 『Fazerな気分でGO! SEROWな気分でSWING!




↑楽天市場に↑
タグ:日清食品
posted by ゴッチ at 10:59| Comment(2) | TrackBack(1) | カップ麺

2007年06月25日

十勝新津製麺 長岡いち井 焼あご塩

十勝新津製麺 長岡いち井 焼あご塩

十勝新津製麺 長岡いち井 焼あご塩 1.JPG

十勝新津製麺 長岡いち井 焼あご塩 2.JPG

十勝新津製麺の店主監修シリーズは、大きなハズれこそ少ないものの値段が高くて躊躇してしまいますね、久々に買いました。なんですか300円近いカップ麺って・・・この値段だけで減点1でしょ。

容器の底の面積が小さく、コンビニでお湯を入れて車で家に向かう途中に何度ひっくり返ったか。家でお湯を沸かさず、コンビニでお湯を入れて車で帰る俺が悪いのは知りつつも、それは俺の生活習慣なんだし仕方ない。他の人では評価対象になるはずのないこの部分でも、さくっと減点1(被せるタイプのフタのおかげでお湯はこぼれてませんでしたが)

※俺の普段の★による採点は、こんな感じで味以外の全然関係ないところでも影響を受けています。よって味に対する評価、という形ではなくあくまで満足度としているので、見ている人にとってはなんの意味もないものである事をご理解くださいw

スープ自体は魚介が前面に出ています。でも、レトルト具材の汁がそれを全てブチ壊してるような気が。焼あご(とびうお)の旨味と風味を引き出したコクのある塩味スープって事ですが、具材汁の強烈な匂い&味に負けてしまっています。チャーシューは美味しかったのですが、大量の具材汁まで一緒になるなら簡単なもんでいいです。その方が値段も抑えれるでしょ。まぁ本物食べた事がないので、本物がこういう感じのものなのかもしれませんが。

他者評価欄に、具材汁は捨てて具材のみ箸でつまんで入れたって方がいますが、そうした方がいいかもしれません。全然違った印象になるでしょうけど、再食するには値段が・・・

満足度・★★★★★☆☆☆☆☆


●他者評価
 『趣味の事典
 『かっぷめんblog
 『カップラーメン記
 『大好き!カップめん
 『おいしいものへの長い道のり



posted by ゴッチ at 06:06| Comment(0) | TrackBack(3) | カップ麺

2007年06月24日

サッポロ一番 麺場 ねぎ豚醤油拉麺

サッポロ一番 麺場 ねぎ豚醤油拉麺

サッポロ一番 麺場 ねぎ豚醤油拉麺 1.JPG

サッポロ一番 麺場 ねぎ豚醤油拉麺 2.JPG

豚ガラと豚脂、豚皮エキスを合わせた芳醇なコク醤油スープに、旨みがじっくり染み込んだ豚肉のレトルト具材と彩りのネギ。食感も豊かな麺。「スープ」や「具材」といったラーメンを構成する要素に徹底的にこだわり、これらの素材が織りなす高品質なバランスを追求した一杯となっています、との事ですが。

面倒な薀蓄抜きで、旨い!過去記事でも何回か触れてますが、俺はいつもカップ麺のときは「おにぎり」も一緒に食べるんです。カップ麺だけでは量が足りないってのもあり、おにぎりにどう合うかってのも俺の評価対象だったりするんですが、いやぁラーメン&おにぎりの両方を美味しく頂けました。

濃い目の味付けのカップ麺はクドくて後に残ったりするのが多いのですが、これは濃い目ながらもそういった事もなく。値段が高いのが難点かな。まぁ高いからこその味なのかもしれませんが。

満足度:★★★★★★★★☆☆


●他者評価
 『寝モバ
 『カップラーメン記
 『もの喰う日々 もの思う日々



posted by ゴッチ at 05:00| Comment(0) | TrackBack(2) | カップ麺

2007年06月23日

神奈川−藤沢 らーめんオハナ

らーめんオハナ 潮 -桜-(塩味) らーめん大盛り
駐車場有(平和堂ホールとガストの間、入り口は分かりづらい)


・住所 藤沢市辻堂神台2-1-21
・電話 0466-36-7887

らーめんオハナ 桜(潮)大盛り 1.JPG

らーめんオハナ 桜(潮)大盛り 2.JPG

◎食べたもの◎
潮 -桜- らーめん(650円)+大盛り(100円)


●他訪問記録 『2007-10/23』-魚豚/牡丹

ハワイから独自のルートで仕入れた赤塩と、三陸産のワカメ・アサリをメインに海のダシを惜しげもなく使用して創り上げた贅沢な潮ラーメンとの事ですが。

アサリを強く感じるスープは、魚介臭さが全然なく非常にアッサリ(アサリだけに・・・寒い!w)していて旨い。中細の平打ち麺も、のど越し・歯切れもよくて美味しかったのですが、上から数本つまんで持ち上げると、中から大量に絡まって釣れてきて食べづらかった。

『よろしかったら、コチラをお使いください』と店員が持ってきたのは、わさびおろし。『ラーメンにわさび?』と思いながら少量入れてみると、わさびの風味がいい具合に効いて、また違った印象に。しかもこれがまた旨くてビックリ。

チャーシューはまぁまぁ、ワンタンは旨い。メンマは好みではなかった。また、大盛りであっても量が(俺にとっては)少なめなのがちょいと不満。帰りにコンビニおにぎり2つ食って、満足満腹となりました。

メール会員になると、トッピング1品もしくは大盛り無料となる他、メール会員限定ラーメンなるものまであるらしい。帰りに次回トッピング券を貰った。そろそろ財布の中がラーメン屋のサービス券でいっぱいになってきた・・・

満足度:★★★★★★★☆☆☆


石神秀幸選定本物のラーメン300



↑画像クリックで楽天に


こちらの本にて紹介されてるそうです。店内に目立つように置かれてます。
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※追記 ラーメンスタジアムに関東3店舗が九州初出店と言う事で、こちらのお店が第12弾となる店舗入れ替えで出店されたとの事。世間での評価も高いんですね・・・ 関連記事→【天神経済新聞


●他者評価
 『俺たちラーメン部!
 『しらすのラーメン日記
 『ラーメン気ままに食べ歩き
 『たけひこのラーメン全国食べ歩き
 『麺食いのためのらぁめん is No.1!
 『マッハのマウントポジションラーメン日記



タグ:塩ラーメン
posted by ゴッチ at 05:00| Comment(0) | TrackBack(4) | 神奈川−藤沢

2007年06月22日

神奈川−海老名 うまい軒 博多ラーメン

うまい軒 博多ラーメン+ねぎ
県道407号沿い 駐車場


・住所 海老名市大谷133-1
・電話 046-232-1141

うまい軒 博多ラーメン+トッビング/ねぎ.JPG

◎食べたもの◎
博多ラーメン/太麺(500円)+替玉/細麺(120円)
トッピング/ねぎ(100円)


※麺の説明は店の張り紙の説明をそのまんま東(ぁ

・太麺 太麺と言っても、中細麺。卵を練りこんだ黄色いストレート
→好みの差がなく誰にでも食べやすい麺
うまい軒 太麺.JPG

・細麺 加水率が低く、博多独特の白く細いストレート麺
→好みの差がはっきりと分かれる麺とも言えます
うまい軒 細麺.JPG

最初は太麺で、替玉で細麺を。見た目にはそれほど差はありませんが(撮影技術がない&携帯写メの限界)食べてみるとハッキリ差が出ています。太麺のほうが俺の好みではあったかなぁ。

まずスープは【神龍】のような濃厚さはなく弱く感じてしまう。トッピングで頼んだ「ねぎ」が水っぽく、それが原因だったのかも。また、最初からちょっとヌルいなぁと感じたのも、この「ねぎ」の影響かもしれません。とは言え、クセや臭みといったものがなく非常に飲みやすいものでもありました。

紅生姜や白ゴマは最初から入っていて、卓上には置かれていない。俺は紅生姜があまり好きではなく普段から入れる事はあまりしないので、出来れば卓上に置いて客側の好みで入れれるようにしてほしいところかな。また、せめて入れるにしろ麺の上にのせてほしい。奥底に入れられた状態で出てくると、絶対に味が混ざる。替玉しまくって飽きがきた時に、味に変化をつける為に・・・と俺はやりたいんですよね。替玉は120円の割に量は多く満足。

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆


●他者評価
 『旨食



posted by ゴッチ at 02:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川−座間・海老名

2007年06月21日

神奈川−厚木 ZUND−BAR

ZUND−BAR 醤油らーめん/あっさり
駐車場有/30台



・住所 厚木市七沢1954-7
・電話 046-250-0123
・時間 11:00〜20:00
・定休 水曜+第2&4木曜(祝日の場合は営業)

ZUND−BAR 醤油らーめん あっさり.JPG

◎食べたもの◎
醤油らーめん(750円)


山奥の温泉地区にあるお店にもかかわらず、有名店で行列が耐えないお店。かの有名な「中村屋」の2号店であり、スープ工場でもある。毎日、中村屋に寸胴1本分のスープを提供しているそう(水にこだわってこの地に店を構えたとの事で、水はすべて湧き出た地下水を使用。そういう意味で、ここがスープ工場になるのは頷ける)中村屋の店主・中村栄利氏がプロデュースし、実兄の宏尚氏が経営している。

注文は醤油のあっさり。大盛で頼みたかったけど『麺とスープのバランスがくずれるので大盛はやっていません』だそうで。出てきたらーめんは、あっさりしすぎて旨味の薄いものでした。と言うか、全然腹が満たされなかったので帰り道にコンビニでカップ麺を食べたので、そっちのが印象として強く残ってしまいました。値段も高いでしょ、わざわざこんな僻地にまで食べに行くお店ではないと思いました。残念。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆


●他者評価
 『旨食
 『WINDS
 『一期一会
 『orange日記
 『Legal Alien
 『With CB−1
 『ZumeRの日記
 『PROJECT:GATZ
 『ガウガウ犬と行こう♪
 『ラーメン・湘南・プラス
 『神奈川グルメなページ
 『Skier’s High−High
 『あおいのナチュラルライフ
 『ひらRINとみぃ〜ちゃんのラブラブログ
 『マッハのマウントポジションラーメン日記
 『Gourmet&Beauty Treasure Hunter


↑この本に掲載されてます↑
posted by ゴッチ at 04:49| Comment(4) | TrackBack(6) | 神奈川−厚木

2007年06月20日

神奈川−平塚 花水ラオシャン田村

花水ラオシャン田村 わかめタンメン+大盛
旧田村十字路交差点近く 駐車場有(店の横?)


・住所 平塚市田村6-4-1
・電話 0463-55-3182

花水ラオシャン田村 わかめタンメン大盛−1.JPG

↓ラー油入れてます
花水ラオシャン田村 わかめタンメン大盛−2.JPG

◎食べたもの◎
わかめタンメン(400円)+大盛(200円)


酸味が効いた酢入りスープに、うどんのようにツルツルの真っ白な麺、タマネギとワカメのトッピングで知られる『平塚系』と呼ばれるラーメン。トンコツベース「らしい」澄んだスープは、テーブル上にある自家製ラー油を加え、風味を引き立てながら食べるのが基本。と言うか、お湯に酢を入れただけのようにも思えるこのスープ(そんな事はないんだけど極端に言えばって事ね)は、すんごい独特。ラー油なしで食するのは厳しいんじゃないですかね。

最初はラー油を入れずに酢のまま・・・もとい素のままのスープを飲んでみる。うん、酸っぱい。飲めたもんじゃない。んでラー油を少量たらしてみる。ん〜、なぜこれで旨くなるんだろw

食べ始めの時点でラー油を入れすぎると、中盤あたりからきつくなります。なので、最初はちょっと薄めかなってくらいの量から、1/10くらいづつ食べるにつれラー油を追加していき、味に変化をもたせながら食べていくといいかも。

まぁこの味は好き嫌いがハッキリ別れると思います。また、店自体に対しても好き嫌いがハッキリ別れると思います。外観等、清潔感がないってのもありますが、まず今日はお店に行ったら店の人がいませんでした。店の中には常連さんが3人、その常連さん(酒臭いw)から『いらっしゃ〜い』なんて言われて、セルフの水まで持ってきていただいて。携帯取り出して『お客さん来たよ〜』って店の人呼んでいただいてw

3分くらいで店の人登場。『いや〜、信号青だったから走ってきちゃったわよ!』なんて大声で常連とワイワイ。店の人の携帯が鳴る、電話で1分くらいペチャクチャ。電話を切ったら『いや〜、信号青だったから走ってきちゃったわよ!』って、また常連と喋りだす。さっきも聞いたし。てか、この間俺無視だしw

お店に着いて5分くらいでやっとメニューを聞かれる。定番メニュー?を注文。店の人は『あいよ、わかめタンメンね!いや〜、信号青だったから・・・』ちょw

携帯いじりながら待ってたら、常連が水を飲みに給水機に。なぜか1杯だけ離れたところに置かれたコップをとり水を入れ飲み・・・元の場所に戻す。ちょww

『あいよ、お兄ちゃん!お待たせっ!』と声がかかり『ラー油は入ってないからね!』はいはい、知ってまs『いや〜、信号青だったから・・・』ちょwww

どんだけ〜w

この店は3回目だったかな?いつ行っても常連がいて、ず〜っと喋りながらのお店。まぁこういう店なんだなぁと。ダメな人はダメだろうし、たぶん店側も常連さん達みたいな好きに思ってくれる人を大事にしたいお店なんだろうし(違ったらゴメンナサイw)話してる内容とかも思わずクスリと笑ってしまうような事ばっかだし、嫌いではないんですよね。店の雰囲気も、ラーメンの味も。でも、食べれて年に2〜3回。いつもいつも食べたい味ではないですが、たまに食べたくなるんですよね。

ちなみに、花水ラオシャンと漢字の老郷(ラオシャン)は別系列です。老郷のほうが酸味がきついです。値段も高いです。でもワカメはたっぷりです。俺は花水ラオシャンの方が好きかなぁ。

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆


●他者評価(ラオシャン&老郷)
 『PROJECT:GATZ
 『某機械メーカー技術者パパ



↑世界の歯科専門家の推奨率No1の音波式電動歯ブラシです!ソニッケアーエリートは「次世代型」電動歯ブラシとしてソニッケアーの特許技術とブラッシングとの相乗効果が生みだす液体流動力「ダイナミックフルイドアクション」により歯垢を除去し、また、新しいブラシヘッドデザインにより磨きにくい部分まですっきりきれいにブラッシング。更に使いやすく効果的になりました!手磨きのブラッシング圧(200g〜400g)に比べ、その2分の1から3分の1の75g〜100gという軽さでのブラッシングを実現。また、ブラシの毛先は、1本1本丸く処理しており、歯と歯茎の間まで効率よく磨けます。より健康な歯と歯ぐきに、より自然で白い歯に!
posted by ゴッチ at 02:52| Comment(4) | TrackBack(1) | 神奈川−平塚

2007年06月19日

神奈川−寒川 こぐまラーメン

こぐまラーメン ラーメン+ギョウザセット
駐車場有(店側道路と反対車線からの入場は
鋭角であり入り口も狭いので厳しいかもです)


・住所 高座郡寒川町中瀬4-1
・電話 0467-75-8475

こぐまラーメン ラーメン?@.JPG

こぐまラーメン ラーメン+ギョウザセット.JPG

◎食べたもの◎
ラーメン(500円)+ギョウザセット/半ギョーザ+半ライス(300円)


お店HPは →【コチラ】←

↑店の生い立ち、麺やスープ、チャーシューにご飯へのこだわり等書かれています。米が『あきたこまち』を使ってるって事で、俺の地元に貢献してくれてる店なら行くしかないじゃ〜ん♪と、ただそれだけでレッツラしてきました(〃▽〃)

米を食う!との考えでラーメン+ギョウザセット(ライス付きね)を注文、ホント単純。麺がすべて手打ちである事、また麺を打つのにもスープにも『名水』を使っているとの事で、味噌や塩ではなく、普通のラーメンの方がそういうこだわりを味わえていいかなっと、ノーマルのラーメンを。

出てきたラーメン、見た目はシンプル。最初から胡椒がかかってますが(普段胡椒を入れない俺でも)あまり気にならない感じ。むしろ、このスープに軽くスパイスとして効かせるぶんには丁度いいのかもなって思いました。とんこつをベースに鶏ガラをブレンド、さらに鰹節を加えて作られたこのスープは、受けた印象としては『うどん』に近い感じ。(最初に胡椒を避けて)飲んだ時にスッキリしすぎかなって思ったので、胡椒と合わさっていい感じに。ホント少量しかかかってないですし。

こぐまラーメン ラーメン?A.JPG

手打ちの麺は、中太の平打ちストレート麺。これまた『うどん』に近い印象を受けましたが、スープとのバランスがとれてていいですね。チャーシューも、味付けは薄めですがこのラーメンにしてこのチャーシュー!みたいな。500円って値段設定もいいですよね。この値段でこの味、満足ですよ♪

ギョウザはいたって普通。ご飯は・・・あきたこまちって、もちもちっとした粘り気のある食感と言うか、もち米のように粘りがあるのが特徴なんですよ。出身が秋田なので、その食感こそが自分にとっての米でありご飯なんですけど、それが全然なかったなぁ。

あきたこまちって、確かコシヒカリとか他の品種に比べて炊くときに入れる水の量は多めのはず。コチラのお店ではガス釜を使って炊いてるとの事ですが、例えば市販の炊飯器でも標準水量はコシヒカリを基準にしてるものが多いから、あきたこまちを炊く際はそれより多めに入れた方がいいとかなんとか聞いた事があるな・・・なんて事を思い出しながら食べてました。

記憶も曖昧なんで、全然違うかもしれません。むしろ、米の炊き方も個人の好みでしょうしね。一般的にはあの粘りも好まれないでしょうしね。どうでもいい事なのかもしれませんが、家で米炊かないからなぁ俺。実家のご飯が恋しくなってきた。話が脱線しすぎたので終わりにしますw

満足度:★★★★★★☆☆☆☆ ラーメンだけなら★7つ!


●他の方の同店に対する記事
 『かめかめブログ』-ラーメン

上新電機
posted by ゴッチ at 04:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川−寒川

2007年06月18日

神奈川−海老名 突撃ラーメン

突撃ラーメン しおラーメン+半チャーハン
河原口交差点近く 駐車場


・住所 海老名市河原口870-1
・電話 046-235-7004
・時間 11:00〜21:00
・休日 月曜日

突撃ラーメン しおラーメン@.JPG

突撃ラーメン しおラーメンA.JPG

突撃ラーメン しおラーメン+半チャーハン.JPG

◎食べたもの◎
しおラーメン(600円)+半チャーハン(400円−50円)
ラーメンと一緒に頼むとチャーハン類が50円引き


大盛の値段設定が200円は高いなぁ(中盛100円もありますが)ちゅ〜事で、半チャーハンセットがあったので、そちらでしおラーメンでの注文を。半チャーハンはセット用のメニューなのかと思いきや、素で400円、ラーメンと一緒の注文で50円引きになるってだけの事みたいですね。ちゅ〜か『半』チャーハンで400円!?そっちのが高いじゃないか(´・ω・`)ショボーン

とは言え『半』チャーハンの割には量があって、その点では満足。味に関してはラーメンにしろチャーハンにしろ特筆すべき点はなし。麺が粉っぽく、違和感をずっと感じながら食べてました。チャーハンセット、もうちょっと安ければ嬉しいんですけどね。

満足度:★★★★☆☆☆☆☆☆


●他者評価
 『毎日の暮らしをこっそりと。





↑「ピュア」は純粋な出会いを求める方のための大人気コミュニティーサイトです。もちろん携帯にも対応してるので、外出先からでも遊べます♪
タグ:塩ラーメン
posted by ゴッチ at 03:13| Comment(4) | TrackBack(0) | 神奈川−座間・海老名

2007年06月17日

サンヨー食品 味噌選科 辛味噌

サンヨー食品 サッポロ一番 味噌選科/辛味噌

サッポロ一番 味噌選科 辛味噌?.JPG

サッポロ一番 味噌選科 辛味噌?.JPG

昨日、誕生日でした。おめでとう俺。誕生日にカップ麺をさみしく食べ・・・たわけではありません。いつもストックしてあるものを気分で選んで、軽くメモってあるのを参照し書いてるだけです。とりあえず今日は酔っ払いなので超簡潔に。

辛かった

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆



posted by ゴッチ at 02:18| Comment(0) | TrackBack(0) | カップ麺

2007年06月16日

日清食品 ラーメン発見伝/焼魚旨味醤油豚骨

日清食品 ラーメン発見伝 焼魚旨味醤油豚骨

日清 ラーメン発見伝 焼魚旨味醤油豚骨?.JPG

日清 ラーメン発見伝 焼魚旨味醤油豚骨?.JPG

メーカーHP】参照

しっかりとした歯応えとつるみのある中太ノンフライめんと、豚骨だしと鰯、鰹、鯖等の魚だしを合わせたWスープ。焼き魚の香ばしい香りと唐辛子の辛みが絶妙です。具材の白髪ネギ、青ネギとしっかり味付されたスモークかつおが旨味をさらに深めます、との事ですが。

まずコチラの商品、小学館「ビッグコミックスペリオール」に連載中の漫画「ラーメン発見伝」とのコラボレーション商品で、「ラーメン発見伝」単行本第11巻の「銚子フェア」を題材にしたものだそうですが。

レトルトの具材はチャーシューではなく鰹のスモーク。カップ麺のみならず、結構珍しいんじゃないでしょうかね。そういった意味で期待をこめてお湯を注ぐと、焼き魚の香ばしさなんてもんじゃなく、とにかく強烈な魚介の匂いが。ここまで前面に押し出してくるかぁ、あまり強いのは苦手なんだよなぁと、食べる前には引き気味でしたが・・・

食べてみると強烈な匂いから想像していた味ではなく、けっこう美味しい。名前に醤油豚骨と書かれてますが、正直豚骨らしさはどこにもなく、魚介のみで食べている感じ(これは匂いが強烈すぎるせいもあるかもしれませんが)

スモークの鰹がボソッとしているものの、味自体はなかなか。麺もスープによく絡み、全体としては上手くまとまっている1杯になってるんじゃないでしょうかね。ただ、この強烈っぷりは完全に好みの別れるところだと思いますが。

漫画とのコラボ企画であれば、そちらの方にもいくらかのお金は払うんでしょう。それが値段に反映されて高い、となるよりだったら普通に焼魚旨味醤油豚骨!と出して、もちっと値段を下げた方がいいんじゃないかなぁ。企画物でこの値段、1回は食べてみるかという気にはなりますが、2回目は・・・

満足度:★★★★★★☆☆☆☆


●他者評価
 『寝モバ
 『ぐちめん
 『〜陽射し〜
 『GiGAZiNE
 『趣味の事典
 『カッペロ日記
 『& oh’s life
 『ら☆麺食い記
 『かっぷめんblog
 『カップラーメン記
 『日記のようなもの
 『新・飲み食いブログ
 『とも@ら同のチャンネル
 『もの喰う日々 もの思う日々
 『おいしいものへの長い道のり
 『並ばずに食べる有名ラーメン店!

↓こちらが漫画になります↓
タグ:日清食品
posted by ゴッチ at 04:53| Comment(0) | TrackBack(7) | カップ麺

2007年06月15日

飛附亭 こってり

飛附亭 こってりラーメン大盛+味付タマゴ
駐車場、店の前に有


・住所 平塚市夕陽ヶ丘5-11
・電話 0463-22-4623
・時間 11:30〜22:00(スープがなくなり次第終了)
・休日 水曜日

飛附亭 こってりラーメン大盛+味付タマゴ@.JPG

飛附亭 こってりラーメン大盛+味付タマゴA.JPG

◎食べたもの◎
こってりラーメン(650円)+大盛(無料)+味付タマゴ(100円)


グルメウォーカー】参照

約20年の西洋料理のキャリアをもつオーナーが、ラーメンに魅せられて9年前にオープン。自慢のスープは、火加減の微調整から生み出し、素材のうま味を極限まで引き出したもの。麺は全国の製麺所をオーナー自ら巡り、スープに最適な素材を見つけ出した、との事ですが。

背油の浮いてる豚骨ベースのこってりラーメンは、食べてみると意外にあっさり。麺は全国の製麺所を巡って見つけただけの事はあり、確かにこのスープには絡んできますね。大きなチャーシューは5時間かけて作ってるとか、これまら柔らかくて美味しかったです。

ただスープが弱いかなぁ、コクが薄い(表現変?)と言うかなんと言うか。いまいち旨味が感じられない。焦がし葱も入っているものの、それほど風味も感じれず。タマゴもデフォで半玉ついてくるなら頼まないで良かったかな。デフォが固ゆで、追加が半熟とかならいいんですけど、まったく同じタマゴなら1個半も食べなくていい。デフォが半玉、追加30円で丸々1個とかなら嬉しい。麺の大盛が無料なのも嬉しかった。

メモってきてないですが、キムチラーメンとか他にも面白そうなメニューがあったので、西洋料理で培ってきた腕がどうラーメンに反映されてるのか、また他のメニューで楽しんできたいですね。

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆


●他者評価
 『goteblog
 『ヨガトリ日記
 『艦長・食日誌
 『お気楽 Kuni の Slow Life
 『続・ラーメン食べ歩きツアー



posted by ゴッチ at 01:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川−平塚

2007年06月14日

神奈川−平塚 伝丸 黒味噌らーめん

北海道らぁめん伝丸 伝丸黒味噌らーめん大盛+餃子+ご飯
国道129号沿い/ドンキの斜め向かい 駐車場有


・住所 平塚市田村5-7-12
・電話 046-355-7515

北海道らぁめん伝丸 伝丸黒味噌らーめん?.JPG