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2019年01月15日

巓@葛西 並ラーメン

ラーメン巓 並ラーメン
駐車場無(近隣有料P有)

・住所 東京都江戸川区東葛西2-26-12
・電話 03-5679-5120
・時間 11:00-14:30 / 18:00-23:00
・定休 火曜日
・記事 『巓』記事一覧

ラーメン巓 店舗外観


店名は巓と書いて「いただき」と読みます。店名に「家」の文字はありませんが家系ラーメンのお店で、六角家出身の酒井製麺を使用する正統派。中央分離帯反対側に提携パーキングがあります。

ラーメン巓 巓 並ラーメン


並ラーメン(700円)・・・前回訪問時には「若干ではありますが動物系が弱く感じられ、そこからタレが少しばかり目立ってしまっているのかな」と書きましたが、今回は鶏も醤油も弱く感じました。もれでもまぁ城東界隈では貴重な正統派の家系ラーメンと言えるでしょうか。いや、やっぱり正直に言うと完全に亜流。

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆
ラベル:
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2019年01月14日

こうかいぼう@門前仲町 らーめん&つけめん

こうかいぼう@門前仲町 らーめん&つけめん
駐車場無(周辺有料P有)

・住所 東京都江東区深川2-13-10
・電話 03-5620-4777
・時間 平日11:00-15:00 / 17:30-18:30
    土祝11:00-15:00
・定休 水曜日曜(祝日でも定休)

こうかいぼう 暖簾

こうかいぼう こだわり


「広く皆様に望まれるお店を目指して精進する」→「広皆望」という店名。連日客足の絶えない人気っぷりに、それが体現されていることを感じ取れます。

こうかいぼう らーめん

こうかいぼう つけめん


らーめん(680円)
つけめん(780円)

豚に鶏に魚介に野菜と、様々な素材から丁寧に作られたスープは、見た目の濃厚さとは裏腹に、口にした瞬間に広がる繊細な旨味に驚かされます。食べ初めこそ物足りなく感じますが、食べ進むにつれ深みに気付けるはず。脂のうまみに頼らずダシのうまみで食べられ、みそ汁の如く栄養になりながらクセになる。各種ランキング常連なのも納得でした。

満足度:★★★★★★★★☆☆
ラベル:こうかいぼう
posted by ごっち at 18:00| Comment(0) | 東京-23区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月09日

おとど食堂はなれ@葛西 肉玉野菜つけ麺

おとど食堂はなれ 肉玉野菜つけ麺
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都江戸川区中葛西3-19-8
・電話 03-3687-4545
・時間 平 日 11:30-14:30 / 18:00-24:30
    土日祝 11:30-23:30
・定休 水曜日

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↑旧店舗の外観です・・・

前回訪問時に、店主の姿がなく味もサービスの質も落ちたと感じたため、半年ほど間隔をあけて訪問したところリニューアルされており、系列ではあるものの定食屋になっていました。結果として「従業員で回せるレベルに落とした」リニューアルですかね。このお店がお気に入りだった3歳の娘が美味しいと言ったのは、最初に飲んだ水だけです。同じ系列でこの味の落差は受け入れられないなぁ。日曜の12:30という以前なら並びがあった時間に行っても空席だらけの店内が結果。

「おっとっと、ショック。どう?客も離れちゃってるよ!」

おとど食堂はなれ 肉玉野菜つけ麺


肉玉野菜つけ麺(950円)・・・おとど食堂葛西店[はなれ]限定メニューである「肉玉そば×野菜炒め→肉玉野菜らーめん」のつけ麺版ですかね。以前の「つけ麺おとど」が美味しかったので、その味を思い出しながら食べると、残念という感想しか出てきません。

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆
ラベル:おとど
posted by ごっち at 13:00| Comment(0) | 東京-23区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月10日

トイ・ボックス@三ノ輪 醤油ラーメン

トイ・ボックス@三ノ輪 醤油ラーメン
駐車場無(周辺有料P有)

・住所 東京都荒川区東日暮里1-1-3
・電話 03-6458-3664
・時間 平・土 11:00〜15:00 / 18:00〜21:00
    日・祝 11:00〜15:00
・定休 月曜日+第2火曜

トイ・ボックス 店舗外観・・・2017年10月8日撮影


ミシュランガイド東京2015「ビブグルマン」部門掲載
ミシュランガイド東京2016「ビブグルマン」部門掲載
ミシュランガイド東京2017「ビブグルマン」部門掲載
ミシュランガイド東京2018「ビブグルマン」部門掲載
TRYラーメン大賞でも各年度・各部門で受賞しています

トイ・ボックス 看板・・・2017年1月22日撮影


お子様ラーメンがメニューにあり、子供もウェルカムなお店の方針が、子供を持つ身にはありがたい。2017年に味をリニューアルして「鶏と水」のみとしてからの味しか知りませんが、店主の見た目とは裏腹に、丁寧な仕事が感じられる1杯に仕上がっています。

トイ・ボックス 醤油ラーメン(750円)・・・2017年1月22日


醤油ラーメン(750円)・・・2017年1月22日訪問。1歳4ヶ月の娘とデート。店主とは相当久し振りだったのに、覚えていてくれたことが嬉しかった。

トイ・ボックス 醤油ラーメン(750円)・・・2017年10月8日


醤油ラーメン(750円)・・・2017年10月8日訪問。2歳になった娘とデート。鶏と水のみというのはシンプルなようでいて、究極に奥深いですね。

トイ・ボックス 特製醤油ラーメン(1,050円)・・・2018年7月6日


特製醤油ラーメン(1,050円)・・・2018年7月6日訪問。この時だけ1人で行っています。バランス感覚が秀逸なんだな。しみじみ、美味しい。

満足度:★★★★★★★★☆☆
posted by ごっち at 00:00| Comment(2) | 東京-23区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月12日

萃寿@西葛西 ラーメン&チャーハン

萃寿 ラーメン&チャーハン
駐車場無(周辺コインP利用)

・住所 東京都江戸川区西葛西6-14-2
    西葛西メトロセンター1番街
・電話 03-3675-0577
・時間 11:00-23:00
・定休 無休

萃寿 店舗外観

船堀に支店がある萃寿(スイヨシ)です。私の店舗外観写真はアーケードの外側から撮っていますが、アーケードの中側の入り口には子供を誘う仕掛けがあり、それに娘が見事に釣られてしまったということで入店。

萃寿 ラーメン醤油

萃寿 チャーハン

ラーメン醤油(650円)+チャーハン(700円)・・・中華料理屋らしく当然セット物のメニューも存在するのですが、まだ2歳とは言え娘で1つ席を使っていることから、極力人数分の注文をするようにしているため、このような注文になっています。味はまぁ普通に旨いのですが、お昼時ですら喫煙可なので子連れでの利用は厳しいです。

満足度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
ラベル:萃寿
posted by ごっち at 22:00| Comment(2) | 東京-23区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする