2021年02月28日

麺屋yoshiki@新小岩 時間に余裕がある時の利用を推奨

鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 特製鴨白湯つけ麺
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都葛飾区東新小岩1-3-7
・電話 050-5456-5055
・時間 11:00-15:00 / 18:00-21:00(材料切れ次第終了)
・定休 木曜日

鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 店舗外観


『麺屋一燈』グループで手腕を振るった阿部義貴氏が『つけ麺一燈』の店舗を譲り受ける形で独立。店名の通りに、鴨を主役としたお店・・・なのかな。券売機の上に「つけ麺は提供までに早くとも15分程度お時間頂きます」と書かれています。日曜の14:02で並び無し、提供されたのは14:27でした。時間に余裕ある時の利用が推奨ですかね。

鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki 特製鴨白湯つけ麺


特製鴨白湯つけ麺(1,300円)・・・お店の説明によると《スープは岩手鴨の丸鴨・ガラ、香味野菜、数種類乾物を使用。麺は加水率37%にした特注太麺。脂は鴨の丸鴨からとった鴨脂》との事。そこまで鴨鴨していないですね、小麦香る秀逸な麺とスープのバランスがよく美味しいです。

満足度:★★★★★★★☆☆☆



ラベル:麺屋yoshiki
posted by ごっち at 15:54| Comment(0) | 東京-23区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年02月13日

やなか草@平井 ちばき屋の姉妹店

やなか草 支那そば/醤油
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都江戸川区平井5-20-13
・電話 03-3613-8461
・時間 月曜日 11:30-14:30
    火〜土 11:30-14:30 / 17:00-22:00
    日・祝 11:30-15:00 / 17:00-22:00
・定休 なし

やなか草 店舗外観


今では誰もが眼にするようになった半熟煮玉子を考案した「ちばき屋@葛西」の姉妹店。ちばき屋の特徴的なメニューである「骨付焼豚」や「中華ちまき」もあります。コロナ対策としてだと思いますが、私語禁止の張り紙があったので、小さい子供を連れての食事は今しばらくは難しいかもしれません。

やなか草 支那そば/醤油


支那そば/醤油(750円)・・・鶏や魚介でとった黄金色の澄んだスープは、昔懐かしいイメージの味でありながら、素材の厚みや深み、さらには醤油の輪郭がしっかりと感じられる仕上がり。いかにも「和」といった出汁の支那そばですね。いろんなラーメンを経験しても、結局はこういうところに落ち着きます。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆


ラベル:やなか草
posted by ごっち at 17:11| Comment(0) | 江戸川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月31日

卍力@西葛西 ハマると抜け出せない唯一無二のラー麺

卍力 スパイス・ダブルチャーシュー麺+もやし
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都江戸川区西葛西3-16-5 スワームマンション1F
・電話 03-6848-1346
・時間 11:00-21:00
・定休 なし
・記事 『卍力』記事一覧

卍力 店舗外観


食べログ ラーメン TOKYO 百名店2020選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店2019選出店

店主は「鬼金棒@神田」の出身。テレビに何度も取り上げられている行列店です。カップラーメンを出した事もありますし、アイランド食品の銘店伝説シリーズでも出ていましたね。2019年8月には「卍力/秋葉原店」を出しました。駐車場はありませんが、駐輪場なら入り口の横スペースに用意されています。

卍力 スパイス・ダブルチャーシュー麺+もやし

卍力 スパイス・ダブルチャーシュー麺+もやし


スパイス・ダブルチャーシュー麺(1,280円)+もやし(100円)・・・14種類のスパイスと、スパイスのために厳選した鶏・豚・魚をあわせた特製スープが一体となり、角のとれたマイルドな味に仕上がったスパイス・ラー麺。スパイスによる辛さとパクチーによる爽やかさが、ドンブリの中で渾然一体となることで完成する一杯。もやしをトッピングすると見た目のインパクトが強烈になります。

満足度:★★★★★★★★☆☆


ラベル:卍力
posted by ごっち at 20:02| Comment(0) | 江戸川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月26日

かいざん@新小岩 千葉豚骨界の重鎮

かいざん新小岩店 かいざんらーめん
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都葛飾区新小岩2-1-26
・電話 03-5879-6025
・時間 11:00-24:30
・定休 無休

かいざん新小岩店 店舗外観


「ラーメンかいざん@東船橋」→「かいざん@西船橋」→こちらの新小岩が3店舗目。開店当初の「ニューラーメンショップかいざん」から「ニューラーメンショップ」の冠を取ったのは2代目になってから。そんなこんなのラーショ系。

かいざん新小岩店 かいざんラーメン

かいざん新小岩店 ネギ丼


かいざんラーメン/ネギ丼付(1,100円)・・・ネギが辛すぎでした、ご飯ものもネギ丼ですから逃げ場なし。ネギ以外には何も印象に残っていません。次はネギ抜きにしようと思います。

満足度:★★★★☆☆☆☆☆☆


ラベル:かいざん
posted by ごっち at 23:28| Comment(0) | 東京-23区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月24日

心の味製麺 平井店 中華蕎麦とみ田プロデュース

心の味製麺 平井店 濃厚つけ麺
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都江戸川区平井5-30-4
・電話 03-3610-4287
・時間 平 日 11:00-15:00 / 17:00-23:00
    土日祝 11:00-23:00
・定休 無休

心の味製麺 平井店 店舗外観

心の味製麺 平井店

心の味製麺 平井店


中華蕎麦とみ田プロデュース。麺やスープにチャーシューなどは心の味食品より仕入れています。定休日が無く土日祝は通し営業という使い勝手の良さ、飯時をずらせば並ばなくていい印象があります。

心の味製麺 平井店


水曜日限定:煮干しの日
金曜日限定:心の味郎Light

曜日限定メニューがあるというのはいいですね。金曜日は心の味製麺での二郎になるのでしょうか、気になります。

心の味製麺 平井店 濃厚つけ麺


濃厚つけ麺(830円)・・・娘が食べたもの。ストロングスタイルベースながらもマイルドに調整されていて、誰にでも食べやすい仕上がり。少しだけもらいましたが、ややフードコートらしさを感じてしまったかな。

心の味製麺 平井店 濃厚らーめん


濃厚らーめん(830円)・・・私が食べたものですが、感想は同上。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆


ラベル:心の味製麺
posted by ごっち at 11:26| Comment(0) | 江戸川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする