サイフもココロもハッピーに!ちょびリッチ

2018年05月21日

つけめんTETSU@豊洲 つけめん

つけめんTETSUららぽーと豊洲マリーナキッチン店
駐車場有(アーバンドックららぽーと豊洲店駐車場)

・住所 東京都江東区豊洲2-4-9
    アーバンドックららぽーと豊洲1F
・電話 03-6910-1561
・時間 11:00-21:30
・定休 無休
・記事 『つけめんTETSU』記事一覧

つけめんTETSU豊洲外観

つけめんブームの火付け役とも言える「つけめんTETSU」がフードコートで食べられます。丁寧に煮出した濃厚な魚介ダシに強火で2日間かけて炊き出したゲンコツ・鶏ガラをあわせた濃厚豚骨魚介スープに「香り・食感・喉越」を追求したTETSU専門小麦粉を使用したコシのあるモッチリした至極の麺の組み合わせが人気のお店です。

つけめんTETSU豊洲 つけめん

つけめん(800円)・・・フードコート仕様なのか、TETSUの質が落ちたのか。明らかに私がこれまで食べたTETSUの他店舗と差異のある仕上がりにがっかりでした。

満足度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
ラベル:TETSU
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2018年05月13日

麺屋清水@小岩 魚介らーめん&魚介つけ麺

麺屋清水 魚介らーめん&魚介つけ麺
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都江戸川区西小岩4-1-5
・電話 03-5694-4328
・時間 火〜土 11:30-14:30 / 18:30-23:00
    日曜日 11:30-15:00
・定休 月曜日
・HP http://menyashimizu.com

麺屋清水 店舗外観


「津田沼必勝軒」出身の店主によるお店。濃厚豚骨魚介スープと自家製麺の手法を継承しつつ、麺屋清水としての個性が感じられる仕上がりの1杯が楽しめます。2歳の娘とデートで行ったのですが、カウンターのみ&子供用イス無しで、小さい子供連れには厳しいかなという印象を持ちました。

麺屋清水 魚介らーめん


魚介らーめん(720円)・・・お店の説明では「豚に鶏、魚に野菜、それらのバランスをとりつつ、濃厚なだし感を有するスープ」とのことですが、人によっては濃厚というより「濃いわ!」となるかもしれません、小岩なだけに(≧∀≦)

麺屋清水 魚介つけ麺


魚介つけ麺(780円)・・・先に提供された「魚介らーめん」から濃いものを想像していましたが、濃厚ではありつつもまとわりつく感じもなく、こちらはバランス良い仕上がりに思えました。

麺屋清水 まかない飯


まかない飯(250円)

満足度:★★★★★★★☆☆☆
ラベル:麺屋清水
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2018年05月01日

卍力 スパイス・ダブルパクチーラー麺

卍力 スパイス・ダブルパクチーラー麺
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都江戸川区西葛西3-16-5
    スワームマンション1F
・電話 03-6848-1346
・時間 11:30-14:30 / 17:00-21:30
・定休 水曜日
・記事 『卍力』記事一覧

卍力 店舗外観

第15回ラーメン大賞2014-2015 業界最高権威TRY認定 オリジナル部門2位受賞。店主は「鬼金棒@神田」の出身。テレビに何度も取り上げられている、西葛西では有名な行列店です。駐車場はありませんが、駐輪場は入り口の横スペースに用意されています。

卍力 スパイス・ダブルパクチーラー麺

卍力 スパイス・ダブルパクチーラー麺

スパイス・ダブルパクチーラー麺(1,080円)+チャーシュー(200円)・・・14種類のスパイスと、スパイスにあわせた特製スープが一体となり、角のとれたマイルドな味に仕上がったスパイス・ラー麺。スパイスによる辛さとパクチーによる爽やかさが、ドンブリの中で渾然一体となることで完成する一杯であるように思います。ダブルパクチーは少しバランスが崩れますが、中毒性は高まりますね(^-^;

卍力 スパイス・ダブルパクチーラー麺+小ライス

まじ卍

満足度:★★★★★★★☆☆☆
ラベル:卍力
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2018年04月30日

鼈@小岩 濃厚煮干しつけ麺

鼈 濃厚煮干しつけ麺
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都江戸川区南小岩7-27-7
・電話 03-5694-7107
・時間 11:00-15:20 / 17:30-22:20
・定休 火曜日

鼈 店舗外観

「月と鼈@新橋」の2号店、読み方は「すっぽん」です。噛み付いたら離さない鼈の習性と、クセになる煮干しの魅力をかけた想いがあるのだそうで、鼈エキスが含まれているとか、そういったものではありません。

鼈 濃厚煮干しつけ麺

濃厚煮干しつけ麺/大(800円)・・・煮干しのエグ味は無く、丁寧に作られたであろう、しっかりとした旨味が感じられます。個性には欠ける感じがしますが、上手くまとまった作りとなっていますね。個人的には上品過ぎたかなと。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆
ラベル:
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2018年04月29日

志道@東雲 志道らーめん

麺Dining比内地鶏白湯らーめん志道 志道らーめん
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都江東区東雲1-6-18
・電話 03-3531-5959
・時間 平 日 11:00-14:00 / 18:00-24:30
    土日祝 11:00-24:30
・定休 年中無休

志道 店舗外観


お店の看板には「肉玉そばおとど監修」の文字。グループの代表である越智氏の「自分が食べたい味を体現した1杯」なのだとか。私が訪問したのは随分と前のことなのですが、今はメニュー構成からなにからなにまで変わってしまったようです。

志道 志道らーめん


志道らーめん(780円)・・・店名を冠したメニューを注文しました。日本三大美味鶏として有名な比内地鶏を使用した鶏白湯。個人的なイメージでは「鶏白湯=濃厚」であり「おとど=超濃厚」なので、すんごいのが出てくるイメージでしたが、うま味こそ濃縮されているものの、繊細な仕上がりになっているのが面白いと感じました。ちなみに現在は提供されていないメニューとなります。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆
ラベル:志道
posted by ごっち at 00:00| Comment(0) | 東京-23区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする